Gâteau à l’okara d’amandes, citron et huile d’olive

Hello les petits goélands, Me revoici après une petite pause, suivie d’une escapade ensoleillée à La Rochelle et à l’île de Ré… Je n’avais encore jamais osé tester l’huile d’olive dans une recette sucrée. J’avais peut que le goût en soit trop marqué, amer, désagréable en bouche. Puis, devant cet okara d’amandes et du citron, […]

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Moelleux au chocolat et à l’okara de noisettes

Hello les petits colibris, Ca fait maintenant un bout de temps que je fais mon lait végétal à la maison, généralement d’amandes, parfois de noisettes. Il en reste cette poudre fine, l’okara, une vraie petite perle pour les recettes salées et sucrées. ici, je l’ai ajoutée à ce chocolat moelleux et ça a fait toute […]

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Marbré au yaourt vanille-chocolat…

Hello les petits lamas, La semaine dernière, nous avons subi une petite invasion de yaourts sur le point d’être périmés. Avec du monde de passage à la maison, qui réclamait -poliment- un gâteau, nous avons improvisé un gâteau avec Miss Petits pieds. Celui-ci est fait avec des yaourts à la vanille, déjà sucré donc, ce […]

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Banana bread au chocolat mamma mia !

Hello les petits dindons, Je suis presque contente lorsque les bananes commencent à avoir une sale tête dans la corbeille, parce que ça veut dire que je vais pouvoir faire un banana bread ! Cette fois il s’agit d’une version au chocolat, mais vous pouvez varier à l’infini : noix ou noisettes, raisins secs, caramel, […]

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Un (très) moelleux au chocolat

Hello les petits mulots, Ce matin, j’ai gardé notre petite nièce. Lorsque je lui ai proposé de faire un gâteau au chocolat avec moi, elle a applaudi des deux mains. Mais, malheur, plus de beurre ! Pas tellement dans le mood pour tenter des expérimentations veganes pour une fois, je me suis rabattue sur une […]

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